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“ 우수한 분석 기술력 으로 국내 넘어 글로벌 우수성 입증받아 ” ㈜오뚜기 식품안전과학연구소 , 국제 식품분석 숙련도 평가 15 년 연속 ‘ 우수 ’ - 세계 최대 규모의 식품 분석기술력 평가 프로그램서 15 년 연속 우수한 분석 기술력 , 신뢰성 등 인정 - 화학·영양성분·미생물·생물학 분석 분야 등 15 항목 모두 표준점수 ±2.0 범위 내로 ‘ 우수한 평가 ’
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㈜오뚜기 식품안전과학연구소가 영국 환경식품농림부 식품환경연구청 (FERA) 이 주관하는 ‘ 국제 식품분석 숙련도 평가 (FAPAS, Food Analysis Performance Assessment Scheme)’ 에서 15 년 연속 우수한 평가를 받으며 , 글로벌 수준의 식품분석 기술력을 인정받고 있다 .
국제 식품분석 숙련도 평가 (FAPAS) 는 분석기관의 분석능력을 평가하는 세계 최대 규모의 분석기술력 평가 프로그램으로 , 평가의 정확도와 신뢰도가 높아 , 매년 세계 각국의 정부기관과 대학 , 민간 분석기관 등이 국제적인 분석능력을 인정받기 위해 프로그램에 참가하고 있다 .
㈜오뚜기 식품안전과학연구소는 올해 FAPAS 프로그램 중 ‘ 화학 분석 ’, ‘ 영양성분 분석 ’, ‘ 미생물 분석 ’, ‘ 생물학 분석 ’ 분야에서 ‘ 총 12 회 , 15 항목 ’ 에 참가했으며 , 전 항목 모두 ±2.0 범위 내의 표준점수 (Z-score) 로 ‘ 우수한 평가 ’ 를 받았다 . △화학 분석 4 항목 ( 잔류농약 , 곰팡이독소 , 보존료 , 2- 클로로에탄올 ) △영양성분 4 항목 ( 식이섬유 , 나트륨 , 칼슘 , 칼륨 ) △미생물 분석 4 항목 ( 대장균 , 병원성대장균 O157:H7, 장염비브리오균 , 바실루스 세레우스 ) △생물학 분석 3 항목 ( 동물 DNA, GMO 정량 및 정성 ) 이다 .
평가 기준인 표준점수 (Z-score) 는 대상 기관의 측정값과 기준 값의 차이를 전체 참여기관 측정값의 표준편차로 나눠 산정한다 . ±2 이하일 경우 ‘ 만족 (Satisfactory)’, ±2∼3 이면 ‘ 의심 (Questionable)’, ±3 초과 시 ‘ 불만족 (Unsatisfactory)’ 으로 평가하며 , 0 에 가까울수록 분석 결과가 우수함을 의미한다 .
한편 , ㈜오뚜기 식품안전과학연구소는 국제적으로 저명한 영국의 숙련도시험 운영기관인 LGC(The Laboratory of the Government Chemist) 의 AXIO 평가 프로그램을 포함해 , 2001 년부터 올해까지 ‘ 국제 식품분석 숙련도 평가 (FAPAS, LGC AXIO 등 )’ 에서 ‘ 총 91 회 , 151 항목 ’ 에 참가했다 . 특히 GE(Glycidyl Esters : 지방산 유래 유해물질 ), 대장균 , 리스테리아 모노사이토제네스 , GMO, 타르색소 , 아플라톡신 , 당류 , 지방산 , 회분 항목은 ‘ 표준점수 (Z-score) 0’ 으로 ‘ 최우수 ’ 평가를 받았으며 , 잔류농약 , 3-MCPD, 세균수 , 병원성미생물 , 곰팡이독소 , 중금속 등의 모든 항목은 평가 기준인 ±2 이내 포함돼 분석 기술력이 국내를 넘어 세계적으로 우수함을 증명했다 .
㈜오뚜기 식품안전과학연구소 김진현 소장은 “ 세계적으로 권위있는 국제 식품분석 숙련도 평가에서 15 년 연속 우수한 분석기술력과 결과의 신뢰성을 국제적으로 인정받아 매우 뜻깊다 ” 며 “ 향후 분석 영역을 확대하고 분석 기술력을 지속 강화하여 , 과학적 분석을 통한 사전예방 관리 능력을 토대로 국내외 식품안전 향상에 더욱 기여해 나가겠다 ” 고 전했다 . < 끝 >
