오뚜기

㈜오뚜기가 겨울 간식의 대명사인 붕어빵을 사계절 간편하게 즐길 수 있도록 냉동 붕어빵 신제품 2 종을 선보였다 .

새롭게 출시한 ‘ 달콤함에 빠진 붕어빵 ’ 은 겉은 바삭하고 속은 차갑게 조리해 먹는 제품으로 , △딸기크림 △애플파이 두 가지로 출시됐다 . 과일을 원물이 아닌 디저트로 즐기는 트렌드가 확산되고 있다는 점에 주목해 이번 제품을 개발했다는 설명이다 .

먼저 ‘달콤함에 빠진 딸기크림 붕어빵 ’ 은 딸기쨈과 딸기퓨레 , 크림치즈가 어우러져 상큼 달달한 맛을 선사하며 , ‘ 달콤함에 빠진 애플파이 붕어빵 ’ 은 달콤한 사과쨈과 커스터드에 은은한 시나몬 풍미를 더했다 . 각 제품에는 과육 풍미는 살리고 당 함량은 낮춘 오뚜기 ‘ 라이트 슈가 쨈 ’ 을 사용했으며 , 반죽에 찹쌀가루와 쌀가루를 첨가해 바삭한 식감을 느낄 수 있다 .

조리 시 냉동 상태의 제품을 180 도로 예열한 에어프라이어에 넣고 약 4 분간 데우면 겉은 파이처럼 바삭하고 속은 아이스크림처럼 시원한 붕어빵이 완성된다 .

한편 , 오뚜기는 대표 길거리 간식인 붕어빵을 집에서도 손쉽게 맛보고자 하는 소비자 수요에 발맞춰 지난해 8 월 ‘ 꼬리까지 가득 찬 붕어빵 ’ 2 종을 선보이며 냉동 붕어빵 시장에 진출했다 . 해당 제품은 ‘ 팥 붕어빵 ’ 과 ‘ 슈크림 붕어빵 ’ 두 종류로 , 에어프라이어로 간편하게 조리할 수 있다는 강점을 앞세워 지난해 말 월 매출 10 억원을 기록하며 시장에 성공적으로 안착했다 .

오뚜기 관계자는 “ 과일을 소비하는 방식이 다채로워지면서 색다른 과일 디저트가 인기를 끌고 있는 가운데 , 달콤한 과일쨈으로 속을 채운 붕어빵 2 종을 선보이게 됐다 ” 며 , “ 앞으로도 소비자들이 계절에 구애받지 않고 다양한 먹거리를 즐길 수 있도록 신제품 개발에 힘쓸 것 ” 이라고 말했다 . < 끝 >