| ㈜오뚜기 , 육향이 가득한 냉동 국물요리 신제품 3 종 출시 - 냉동 공정을 통해 원물 고유의 맛과 식감 보존한 탕국찌개 HMR 선보여 - ‘ 양지 육개장 ’, ‘ 소 갈비탕 ’, ‘ 돼지고기 김치찜 ’ 등 3 종 구성 , 진한 국물과 풍부한 건더기 어우러져
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㈜오뚜기가 냉동 국물요리 신제품 3 종을 신규 런칭하여 가정간편식 (HMR) 라인업을 확대한다고 19 일 밝혔다 .
새롭게 선보인 신제품 3 종은 냉동 공정을 통해 상온 제품 대비 원물 본연의 맛과 식감을 살린 것이 특징으로 , △ 양지 육개장 △ 소 갈비탕 △ 돼지고기 김치찜 등 3 종으로 구성됐다 . 소비자 대다수가 탕국찌개 HMR 선택 시 맛 품질과 풍성한 건더기를 중시한다는 점에 착안해 제품을 개발했다는 설명이다 .
신제품 3 종은 숙성 육수를 사용해 깊고 진한 국물 맛을 구현했으며 , 고기 등 건더기를 가득 넣어 추가 재료 없이도 든든하게 즐길 수 있도록 했다 .
먼저 , ‘ 육향가득 양지 육개장 ’ 은 직접 볶은 고추기름을 넣어 칼칼한 국물과 담백한 소고기 , 야채가 조화롭게 어우러진다 . ‘ 육향가득 소 갈비탕 ’ 은 기름기 없이 맑고 담백한 국물에 배어든 소고기의 진한 육향을 느낄 수 있으며 , ‘육향가득 돼지고기 김치찜 ’ 은 푹 익힌 묵은지와 큼직한 돼지고기를 듬뿍 넣어 풍부한 식감과 풍미를 살렸다 .
㈜오뚜기 관계자는 “ 내식 수요 증가와 냉동 기술 발달로 냉동 국물요리 HMR 을 찾는 소비자가 늘면서 시장은 성장세를 거듭하고 있다 ” 며 , “ 원물 고유의 맛과 식감을 살린 탕국찌개 제품을 개발해 냉동 국물요리 시장에서의 입지를 넓혀 나갈 계획 ” 이라고 말했다 . < 끝 >
