오뚜기

㈜오뚜기가 지난 16 일 ( 월 ) 경기도 시흥시에 위치한 조리 특성화 학교인 한국조리과학고등학교 ( 이하 한조고 ) 에서 ' 제 15 회 오뚜기 제품을 이용한 창작요리경연대회 ' 를 개최했다고 밝혔다 .

지난 2013 년부터 진행돼 온 ‘ 오뚜기 제품을 이용한 창작요리경연대회 ’ 는 학생들이 식품외식 분야 전문가로 성장할 수 있는 발판을 마련하기 위해 기획한 행사로 , 올해는 오뚜기 창립 제품 ‘ 오뚜기 카레 ’ 출시 55 주년을 기념해 오뚜기 카레와 백세카레 등 카레를 활용한 음식을 주제로 진행돼 눈길을 끌었다 .

이 날 대회에는 한조고 재학생 (2 학년 ) 225 명이 3 인 한 팀을 구성해 총 75 팀이 참가했으며 , 오뚜기 카레 9 종 ( 오뚜기 카레 순한맛 , 약간매운맛 , 매운맛 등 ) 중 1 종 이상을 선택해 잠재력과 창의력을 바탕으로 신선하고 수준 높은 요리를 선보였다 . 심사는 레시피 , 메뉴 등 기본 심사와 함께 , 당일 시식 후 수상작을 선정하는 방식으로 진행됐으며 , ㈜오뚜기 임직원과 오뚜기 마스터셰프 특별 위원 등 8 명이 심사위원으로 참석했다 . 특히 올해는 태국 음식점 툭툭누들타이와 소이연남 임동혁 대표를 특별 심사위원으로 위촉해 , 실무 경험을 바탕으로 보다 공정하고 객관적인 평가를 거쳤다 .

치열한 요리 대회 끝에 오뚜기상 (1 팀 ) 을 비롯해 , 최우수상 (2 팀 ), 우수상 (3 팀 ) 등 총 6 팀이 수상했으며 , 최고의 영예인 오뚜기상은 이강찬 , 이시현 , 전병진 학생이 차지했다 . 작품은 카레를 이용한 프랑스식 감자그라탕 , 카레버터와 함께 즐기는 스테이크와 오픈샌드위치 , 망고카레판나코타 로 다양한 요리로 구성되었다 . 카레를 다양한 조리법과 요리에 각각 적용한 점이 인상깊었으며 , 가족과 함께 즐길 수 있는 카레 코스요리로도 훌륭한 구성으로 높은 점수를 받았다 .

㈜오뚜기 관계자는 " 올해로 15 년째 명성을 이어오고 있는 요리 대회로 , 한조고 학생들이 이번 대회에서 잠재력을 마음껏 뽐내고 , 향후 업계 전문가로 성장할 수 있는 발판이 되었으면 한다 ” 며 , “ 앞으로도 학생들이 다양한 요리 경험을 할 수 있도록 지속적으로 지원해 나가겠다 “ 고 전했다 .

한편 , ㈜오뚜기는 향후 식품 및 외식분야로 진출하는 학생들을 위해 지원 활동을 꾸준히 이어오고 있다 . 조리외식 특성화 고등학교 지원으로는 지난 2021 년부터 전국 5 개 학교로 활동 영역을 넓혀가고 있으며 , 창작요리경연대회 외에도 진로탐색 특강 , 공장 견학 , 다양한 제품 지원 등을 통해 진로와 관련된 다양한 경험을 제공하기 위해 노력하고 있다 . < 끝 >

제 15 회 오뚜기 창작요리경연대회 단체사진