오뚜기

㈜오뚜기의 ‘ 프레스코 토마토 파스타소스 ’ 와 ‘ 미트 파스타소스 ’ 가 지난 5 월 27 일 벨기에 브뤼셀에서 열린 2025 ITI 국제식음료품평회 주최 ‘국제 우수 미각상 ’ 에서 3 스타 만점에 각각 2 스타와 1 스타를 수상하며 , 파스타소스 부문에서는 국내 최초로 해당 상을 거머쥐었다 .

국제식음료품평회 (International Taste Institute, ITI) 는 2005 년에 설립된 글로벌 미각 평가 기관으로 , 매년 전 세계 수천 개의 식음료 제품을 블라인드 테이스팅으로 심사한다 . 전문 셰프 · 소믈리에 약 200 명이 맛 · 향 · 시각 등 다섯 가지 요소를 종합 평가하는 세계 최고 권위의 품평회 중 하나다 .

이에 프레스코 토마토 파스타소스는 선명한 레드 컬러 위에 바질 · 마늘 · 오레가노 허브 조각이 조화를 이루고 , 캐러멜라이즈드 양파의 달콤한 아로마와 허브의 은은한 풍미가 어우러져 풍성한 맛을 선보였다 . 특히 세부 평가에서는 맛과 텍스처 , 시각적 요소가 고루 높은 점수를 기록해 2 스타를 획득했다 .

프레스코 미트 파스타소스는 정통 볼로네제 스타일의 레드 톤 비주얼과 타임 · 오레가노 · 후추의 다채로운 향으로 호평을 받았다 . 지중해산 토마토의 상쾌함과 고기의 조화가 후각 심사에서 높은 점수를 기록했으며 , 토마토 소스의 감칠맛과 육향이 균형을 이루어 1 스타를 받았다 .

2024 년 오뚜기의 파스타 소스류 매출은 전년대비 약 30% 성장하며 , 소스 카테고리의 핵심 성장 동력으로 자리잡았다 . 지난달 16 일 출시된 프레스코 바질토마토 · 올리브토마토 파스타소스는 신선한 허브향과 풍부한 토마토 풍미로 시장의 호평을 얻으며 성장세에 힘을 보탰다 .

( 주 ) 오뚜기 관계자는 “ 프레스코 파스타소스 개발 과정에서 엄선된 원료와 오뚜기만의 기술력이 만나 메이드 인 코리아 제품의 경쟁력을 극대화했다 ” 며 “ 세계 미각 전문가들에게 인정받은 이번 수상을 바탕으로 , 글로벌 시장에서도 한국식 소스의 우수성을 알릴 계획 ” 이라고 말했다 . < 끝 >