| ㈜오뚜기 , ‘LIGHT&JOY 나트륨을 줄인 된장찌개 · 김치찌개 ’ 출시 - 나트륨 함량 최대 35% 줄인 저나트륨 설계 …‘ 맛있는 저염 ’ 트렌드 선도 - 된장 · 김치찌개에 깊은 육수 더해 풍미 살리고 간편성 높여
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㈜오뚜기가 나트륨 함량을 최대 35% 낮춘 ‘LIGHT&JOY 나트륨을 줄인 된장찌개 · 김치찌개 ’ 를 출시했다고 28 일 밝혔다 .
최근 저염 식단이 일상적인 건강 관리 방식으로 자리 잡으면서 , 탕 · 국 · 찌개류는 저염 제품 수요가 높은 가정간편식 (HMR) 품목으로 주목받고 있다 . 이에 오뚜기는 한국인의 나트륨 섭취 비중이 높은 찌개류를 중심으로 , 맛과 영양의 균형을 고려한 저나트륨 제품을 선보였다 .
이번 신제품은 기존 자사 제품 대비 나트륨 함량을 낮춘 것이 특징이다 . ▲ ‘LIGHT&JOY 나트륨을 줄인 된장찌개 ’ 는 ‘ 마포식 차돌된장찌개 ’ 대비 약 25%, ▲ ‘LIGHT&JOY 나트륨을 줄인 김치찌개 ’ 는 ‘ 제주식 흑돼지김치찌개 ’ 대비 약 35% 나트륨을 각각 줄였다 .
된장찌개는 표고버섯과 멸치 육수를 더해 담백하면서도 깊은 풍미를 살렸고 , 김치찌개는 무염 사골엑기스와 돈골 육수를 활용해 진한 국물 맛을 구현했다 . 여기에 된장찌개에는 낫또를 더해 감칠맛을 강조했고 , 김치찌개는 두부와 돼지고기를 푸짐하게 담아 한 끼 식사로 손색없도록 했다 .
㈜오뚜기 관계자는 “ 건강과 맛을 동시에 고려하는 소비 트렌드에 맞춰 나트륨 부담은 낮추고 풍미는 살린 제품을 선보이게 됐다 ” 며 “ 앞으로도 저염을 비롯한 건강 지향 제품군을 지속 확대해 나갈 계획 ” 이라고 밝혔다 . < 끝 >
