오뚜기의 수산물 방사능 안전성 검증강화

2023.09.06

㈜오뚜기는 수산물 원료와 완제품에 대해 식품안전과학연구소와 공장에서 정밀검사 및 생산현장 검사를 철저히 실시하고 있습니다.

후쿠시마 원전사고가 발생한 2011년부터 현재까지 당사에서 사용 중인 수산물 원료 및 제품에 대하여 지속적으로 검사하고 있으며,

2023년 8월 24일 일본 후쿠시마 원전 오염 처리수 방류를 시작함에 따라 방사능 안전관리 체계를 더욱 강화하였습니다.

오뚜기 수산물가공품(통조림, 구이류, 미역, 다시마 등) 및 수산물 원료의 방사능 검사 결과, 불검출*입니다.


후쿠시마원전 오염 처리수 방류에 따른 오뚜기의 수산물 안전성 검증 강화 (주)오뚜기는 수산물 원료와 완제품에 대해 식품안전과학연구소와 공장에서 정밀검사 및 생산현장검사를 철저히 실시하고 있습니다. 후쿠시마 원전사고가 발생한 2011년부터 현재까지 당사에서 사용 중인 수산물 원료 및 제품에 대하여 지속적으로 검사하고 있으며, 2023년 8월 24일 일본 후쿠시마 원전 오염 처리수 방류를 시작함에 따라 방사능 안전관리 체계를 더욱 강화하였습니다. 오뚜기 수산물가공품(통조림, 구이류, 미역, 다시마 등) 및 수산물 원료의 방사능 검사 결과, 불검출 입니다. *불검출: 검출한계 미만(약1 베크렐(Bq) 미만) / ※식품 중 기준: 100베크렐(Bq) 이하 주식회사 오뚜기

안전한 오뚜기 제품 안심하고 드세요 검증 1 생산공장의 방사능 현장검사 강화 수산물 가공품(참치, 꽁치, 고등어 등)을 제조하는 공장과 미역, 다시마를 제조하는 공장에서는 방사능 측정기를 구비하여 매일 로트별 원료 및 완제품에 대해서 검사하고 있습니다. 방사능측정기를 사용한로트별 원료 및 완제품의 방사능검사(매일 실시) 검증 2 식품안전과학연구소의 방사능 정밀검사 강화 당사 수산물·해조류 원료(참치, 고등어, 꽁치, 미역, 다시마 등)부터 수산물 완제품까지 주기적으로 정밀 검사를 실시하고있습니다. 품목별 정밀검사 주기 구분 정밀검사주기 원료 참치 원어 (황다랑어, 가다랑어) •기타원어(고등어, 꽁치, 연어,삼치등) 해조류(미역, 다시마) 로트별 입고시 로트별 입고시 수확시 제품 수산물제품(참치통조림, 냉동구이류등) 미역, 다시마제품 위검사를 실시한원료사용 및 제품생산시 추가검증 (매월) 정밀검사 순서 시료 파쇄 및 절단 분쇄 충진 측정(10,000초) 분석 정밀검사용분석기기 활용 식품의 검사 기준인 방사능을 분석할 수 있는 '고순도 게르마늄 감마핵종 분석기(HPGe)'를 사용하고 있으며, 이는 식품의약품안전처에서 사용하는 것과 동일합니다.

검증 3 오뚜기의 방사능 외 수산물 안전성 관리 식품안전과학연구소는 방사능 외에도 수산물 원료 및 제품에 대한 중금속, 동물용의약품, 총수은, 메틸수은, 패류독소, 잔류농약, 병원성미생물, 노로바이러스 등의 체계적이고 종합적인 관리를 통해 식품 안전을 확보하고 있습니다. 정밀 분석" 방사능핵종 “꼼꼼 검증” 병원성미생물 총수은 패류독소 메틸수은 RRR 중금속 동물용의약품 잔류농약 노로바이러스 참고 방사능이란 무엇일까? 방사능물질이란? 방사선을 방출할 수 있는 능력을 지닌 물질로 많은 종류의 방사성 핵종이 있으며, 식품 중 방사능 기준은 방사성 세슘, 방사성 요오드에 대하여 정하고 있습니다. 방사능의 강도는 방사성 핵종의 붕괴 후의 시간적 비율로 표시되며 식품에는 Bq(베크렐) 단위를 사용합니다. ※1Bq(베크렐): 1초동안 1개의 원자핵이 붕괴할때 방출되는 방사능의 강도 국내 식품 중 방사능기준 방사성 세슘 방사성 요오드 (여) 우리나라는 방사성 세슘에 대해 식품 1kg당 100베크렐(Ba) 이하로 관리하고 있으며, 세계 어느 나라보다 엄격한 기준을 적용하고 있습니다. 핵종 대상식품 기준(Bq/kg, L) 131| 모든식품 100이하 134Cs+137Cs 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 이유식, 영·유아용 특수조제식품, 영아용 조제유, 성장기용조제유, 원유 및 유가공품, 아이스크림류 기타식품* 50이하 100이하 *기타식품은 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 이유식, 영·유아용 특수조제식품, 영아용 조제유, 성장기용 조제유, 원유 및 유가공품, 아이스크림류를 제외한 모든 식품을 말한다. 식품에 대한 국가별 방사성 세슘 기준 한국 100 CODEX ( 미국 EU 100베크렐(Bq/kg) 기준을 정할 때 식품을 많이 먹는 사람, 방사능에 더 취약한 사람(유아 등), 방사능 오염지역으로부터 수입하는 지역 특성 등을 보수적으로 감안하여 안전한 수치를 정합니다. 0 1,000 1,200 1250 해외규격대비 10배 이상 엄격 우리나라 식품중방사능 기준은 세계 어느 나라보다 엄격한 기준 적용! 출처: 식품의약품안전처 식품의 기준 및 규격, 수입식품방사능안전정보">