| ㈜오뚜기 , 부산 노포의 맛 그대로 … 비법육수 곁들인 ‘ 진밀면 ’ 출시 – 비빔과 육수의 조화 구현 … 집에서도 즐기는 부산식 밀면
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㈜오뚜기가 부산 현지 스타일의 밀면을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 신제품 ‘ 진밀면 ’ 을 출시했다고 12 일 밝혔다 .
최근 지역 특색을 살린 ‘ 로컬 미식 ’ 에 대한 소비자 니즈가 높아짐에 따라 , 오뚜기는 부산 밀면의 핵심인 ‘ 비빔 소스와 육수의 조화 ’ 를 완벽히 재현한 제품을 선보이게 됐다 .
‘ 진밀면 ’ 의 가장 큰 차별점은 동봉된 ‘ 사골 · 양지 베이스 육수 분말 ’ 에 있다 . 사골과 양지를 장시간 고아내 깊은 감칠맛을 살린 분말 스프는 냉수에도 잘 녹아들도록 개발됐다 . 면발 또한 밀면 특유의 식감을 살리기 위해 공을 들였다 . 밀가루에 고구마와 감자 전분을 최적의 비율로 배합해 부드러우면서도 쫄깃함을 유지한다 . 여기에 간장 , 고추장 , 양지 육수 베이스에 오뚜기만의 노하우를 더해 중독성 있는 특제 비빔소스를 완성했다 .
이번 신제품은 두 가지 방식으로 색다르게 맛볼 수 있다 . ▲ 매콤한 비빔면을 먹으며 따뜻한 육수를 컵에 따라 마시는 ‘ 비빔밀면 스타일 ’, ▲ 냉수에 육수 분말을 풀어 면에 자작하게 부어 먹는 ‘ 시원한 물밀면 스타일 ’ 등 기호에 맞게 골라 즐길 수 있다 .
오뚜기는 오는 12 일부터 16 일까지 쿠팡과 오뚜기몰에서 ‘ 진밀면 ’ 사전 예약 판매를 진행하며 , 이후 온 · 오프라인 전 채널로 유통을 확대할 예정이다 .
㈜오뚜기 관계자는 “ 진밀면은 부산 노포에서 즐기던 ‘ 따뜻한 온육수와 비빔면의 조합 ’ 이라는 로컬 문화를 집에서도 경험할 수 있도록 구현한 제품 ” 이라며 “ 올 여름 비빔면 시장의 새로운 미식 기준을 제시할 것 ” 이라고 말했다 . < 끝 >
